三陸からの贈物

この時期の三陸の旬と言えばやっぱり雲丹ではないでしょうか? 三陸で暮らすまでは実は嫌いな食べ物の一つだった雲丹だが、取れたての雲丹を食べてからはあの関東で食べる薬くさいウニとは違い今度は大好物となった生うに。 それでも東京でどんなに美味しい雲丹を食べても三陸で食べた雲丹を超えるものはない。そこで毎年、三陸から雲丹を取り寄せるのだが以前ならば、私が暮らしていた越喜来あたりからお取り寄せをしてい…

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